Descrição comercial
Inspirada em agressivas American IPAs e batizada em homenagem à lenda americana do jazz Charlie ‘Bird’ Parker. Cheia de lúpulo, com duradouro sabor frutado. Lúpulos Tettnang e Willamette dão notas de frutas tropicais, manga e florais com caráter condimentado. O lúpulo Cascade acrescenta notas de grapefruit rosa e as variedades Challenger e Pilgrim trazem toques herbais subjacentes com toque de casca de laranja.
Diagnóstico
Esta American Pale Ale inglesa tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado, ervas, grama. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado permeado por amargor lupulado herbáceo, bem na média. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 9,99 através do site nonobier.com.br.
Nota: 30 skol ou 2.8/5.0
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