Diagnóstico
Esta Sour/Wild Ale belga tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo dourado e enevoado. Aroma: moderado lúpulo, leve malte, condimentado, coentro, folhas de limão e maracujá. Sabor inicial: moderado acidez, leve dulçor e suave amargor. Sabor final: leve amargor, moderada acidez e suave dulçor (malte); longa duração. Paladar: textura seca, forte carbonatação, corpo médio-leve e final moderadamente adstringente. Bem equilibrada. Boa combinação entre azedume e lupulagem. Retrogosto com amargor lembrando água tônica. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 15 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Copos recomendados: Snifter, Tulip e Tumbler.
Nota: 60 skol ou 3.6/5.0
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