Descrição comercial
A primeira cerveja que qualquer mestre-cervejeiro prova ao visitar outra cervejaria é sempre sua Pilsner. Ao contrário de outros estilos, as Pilsner não conseguem esconder problemas atrás de malte, lúpulo, ou barris, portanto são uma verdadeira representação da cervejaria em questão. Na Moody Tongue, encontra-se beleza na simplicidade deste estilo e, como cervejeiros, respeitam o desafio. Esta é a Pilsner deles, e estão animados em compartilhá-la contigo.
Diagnóstico
Esta Pilsner norte-americana tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo. Aroma: malte moderado, cítrico de limão e levedura moderada. Sabores inicial e final: suaves dulçor e amargor, com moderada acidez; média duração. Paladar: corpo leve, textura seca, forte carbonatação e final moderadamente astringente. Lembra Berliner Weisse, não Pilsener. Como o primeiro estilo, bem feita. Como o segundo, horrível. Acidez de limão bem forte do inicio ao fim do gole. Refrescante. Vencimento maio/19. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 17 através do site beer.com.br.
Nota:10 skol ou 2.2/5.0
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