BIER HOFF PRETO VÉIO

Diagnóstico

Esta Imperial Stout paranaense tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: moderado malte assado, açúcar mascavo, metálico e cachaça. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura aguada e final metálico e moderadamente alcoólico. Sabor artificial de coco, estranho. Interessantes notas amadeiradas no paladar, provenientes dos chips de cedro nos quais a cerveja foi envelhecida. Copo recomendado: Snifter.

Nota: 70 skol ou 3.2/5.0

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