LOHN BIER BARLEY WINE

Descrição comercial

De coloração âmbar escura e corpo médio-alto, traz notas que surgem em camadas revelando dulçor maltoso de pão, biscoito, nozes, torrada, caramelo e frutas secas escuras, como ameixa e uva passa. Harmoniza com sobremesas quentes, queijos fortes curados e carnes diversas grelhadas. Embutidos suínos e derivados ficarão ainda melhores se degustados com este estilo.

Diagnóstico

Este Barley Wine catarinense tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo moderado e pêssego. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final pesadamente alcoólico. Cerveja rica e fortemente maltada, com leve caráter de toffee. Moderadamente frutada, lembrando frutas em calda. O aroma de lúpulo lembra marmelada, assim como previsto nas BJCP. Dulçor bem maltado, com lembrança de pêssego e damasco, residual continua doce, apesar da atenuação. Saborosa, mas enjoativa. Não esconde bem o álcool. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 20,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 80 skol ou 3.3/5.0

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