Descrição comercial
Encantadora como a vida noturna do Barrio Antiguo de Monterrey, essa cerveja escura não vai te decepcionar. Derivada da Stout, a cerveja Dry Stout é mais encorpada e cremosa. No aroma e sabor traz notas torradas que lembram café e chocolate amargo. A pedida perfeita para uma noite fria no deserto mexicano. A harmonização fica por conta de quesadillas de carne com bacon.
Diagnóstico
Esta Stout paranaense tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e negro, com luzes rubi. Aroma: pesado malte assado, forte café. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, média carbonatação e final metálico. Forte sabor de malte torrado e café. Bem equilibrada, com boa atenuação, mas bem aguada. Copos recomendados: English Pint, Shaker e Snifter.
Nota: 18 skol ou 2.8/5.0
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