LOUVADA GOSE

Descrição comercial

A Louvada Gose é uma cerveja de trigo tradicionalmente alemã, reconhecida por sua acidez moderada e perfil salgado em baixa intensidade. Uma receita premiada pelo Concurso Brasileiro de Cerveja, agora na versão com raspas de limão, resultando em uma cerveja saborosa, refrescante e com características frutadas e herbais. Cerveja sem glúten Teor alcoólico: 4,6% IBU (Amargor): 05 IBU – Baixo Premiações A base utilizada na Louvada Gose Limão recebeu: Medalha de bronze – Concurso Brasileiro da Cerveja 2021

Diagnóstico

Esta Gose-Flavored mato-grossense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-pálido. Aroma: malte moderado, pão branco, limão, moderada levedura e sal. Sabor inicial: suave dulçor e moderada acidez. Sabor final: suave dulçor e pesada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final pesadamente adstringente. Aparência discorda das BJCP, pois não tem aparência enevoada, a espuma é pequena e a cor é mais clara do que a prevista. Lembrança de capim limão no paladar. Moderada acidez geral, como limão espremido em chá gelado. Moderado sabor de massa de pão. Moderado caráter frutado de frutas-pomo e limão. Leve caráter salgado, até o limiar do sabor (é perceptível principalmente no iníciodo gole, sem permear o gole inteiro). Baixo amargor, sem sabor de lúpulo. Final seco e atenuado, com acidez equilibrando o malte. Acidez mais perceptível no final, aumentando a qualidade refrescante da cerveja. Bem refrescante, com média drinkability devido à acidez.

Nota: 15 skol ou 2.8/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/louvada-gose/992841/65483/