ANTUÉRPIA BELGIAN TRIPEL

Diagnóstico

Esta Tripel mineira tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e dourado-escuro. Aroma: malte pesado, lúpulo moderado, laranja, banana e maçã. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderados amargor e acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Mais ácida que outras representantes nacionais e internacionais do estilo, mas não chega a prejudicar nuances, base maltada, condimentada, picante, saborosa. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. A garrafa de 500ml me foi presenteada pela irmã Vivian Yabu.

Nota: 55 skol ou 3.5/5.0

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