HARVIESTOUN OLA DUBH (40 YEARS OLD)

Diagnóstico

Essa Old Ale escocesa tem corpo opaco, denso e preto-amarronzado. Espuma pequena, cremosa e marrom-clara. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Longevidade reduzida. Aroma: leve malte, chocolate ao leite, café suave e uma lufada de whisky tão forte que chegou a me assustar. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor. Longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura cremosa, forte carbonatação e final moderadamente alcoólico. Fortíssimo sabor de whisky (obviamente, já que é maturada em um barril de whisky de 40 anos). De acordo com Thalita Saviolo Cavalheiro, presente na degustação, seu final lembra mate torrado, opinião compartilhada por mim e por Luiz Fernando Cavalheiro, marido da dona da opinião acima e também presidente da Confraria do Status. Ótimo casamento whisky/cerveja. Dá imperssão de ter mais álcool dos 8% que realmente tem. Toques de chocolate no paladar. Apesar do primeiro gole ser espetacularmente saboroso, tem baixa drinkability, já que até mesmo bebida em três pessoas estufa bastante e necessita de muito tempo pra degluti-la. Cerveja bem complexa.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 45 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Preço justo, dada a complexidade e ineditismo da cerveja, que é vendida em lotes numerados e limitados.

Nota: 350 Skol ou 3.8/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/harviestoun-ola-dubh-40-year-old/98058/65483/

OLA DUBH 18

Diagnóstico

Essa Old Ale é mais um produto de qualidade da cervejaria inglesa Harviestoun. Seu nome pronuncia-se "oula dú" (significa "oléo negro") e o número 18 que consta em seu nome é proveniente do número de anos do whisky em cujo barril a mesma é armazenada. Sua aparência é composta de uma espuma média, cremosa e marrom-clara. Moderada formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo opaco, de média densidade e cor preta. O aroma traz pesadas notas de malte, chocolate ao leite, whisky (em bem menor presença que o da 40, já analisada nesse beerlog) e trufas. O sabor inicial é moderadamente doce e levemente amargo, bem como o final, de média duração. O paladar é composto de um corpo médio-cheio, de textura oleosa, suave carbonatação e final metálico.

Apesar de ser uma Old Ale, tem bem mais traços de uma Porter (caso fosse, seria a melhor que já degustei), forte gosto de chocolate, leves toques whisky, boa drinkability, disfarça bem o ABV.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 25 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Vale no máximo 60% do valor, já que não apresenta nenhuma característica marcante.

Nota: 80 Skol ou 3.5/5.0

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BREWDOG PARADOX ISLE OF ARRAN

Descrição comercial

Paradox Isle of Arran = Stout envelhecida em barris de whisky da Ilha de Arran. Essa Imperial Stout tem sido maturada em recipientes especialmente selecionados. O processo de envelhecimento confere a cerveja toda a ameçadora defumagem, a presença concentrada de turfa, a essência do Atlântico e o poder cru dos mais distintos whiskies escoceses.

Diagnóstico

Essa Imperial Stout escocesa tem espuma média, cremosa, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto-amarronzado. Aroma: uva-passa, forte café, chocolate meio-amargo, nozes e malte pesado. Sabor inicial: moderado dulçor maltado e pesado amargor lupulado. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, média carbonatação e final metálico e levemente alcoólico, lembrando whisky. Imperial Stout das mais amargas, senão a mais que já provei. Apesar de maturada em barril de whisky, tal toque é suave, ao contrario da Harviestoun Ola Dubh 40, já resenhada aqui (http://dr-beer.blogspot.com/2009/10/harviestoun-ola-dubh-40-years-old.html). Tem drinkability bem maior que aquela, apesar de não ser alta. Muito mais saborosa que uma Stout regular, apesar de apresentar os tradicionais sabores de café e malte tostado. Ligeiro aquecimento alcoólico, mas em nenhum momento o teor chega a agredir o paladar, apesar do teor de 10%. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 35 através do site nonobier.com.br. Copo recomendado: Snifter.

Nota: 130 skol ou 3.5/5.0

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