GOUDEN CAROLUS NOËL (CHRISTMAS)

Diagnóstico

Essa Belgian Strong Ale belga sazonal de inverno tem boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo denso, opaco e marrom, de cor esbranquiçada. O aroma traz notas de chocolate, álcool, gengibre e noz-moscada (os dois últimos são inéditos em qualquer cerveja que eu já tenha farejado). Sabor inicial: moderados amargor e dulçor. Sabor final: pesado amargor e moderado dulçor; longa duração. Paladar: corpo cheio, suave carbonatação, textura cremosa e final metálico e levemente alcoólico. Cerveja condimentada, complexa, com bom aquecimento alcoólico.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por R$ 19 no Mestre Cervejeiro, em Curitiba-PR. Muito bom negócio, dada a qualidade da cerveja e também considerando-se que via internet o preço seria o mesmo.

Nota: 180 Skol ou 3.9/5.0

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CLUBE DO MALTE WINTER ALE

Descrição comercial

A Winter Ale é uma cerveja condimentada e forte, com tudo que precisa para te aquecer no inverno. Com a adição de canela, noz moscada, gengibre, damasco e candy sugar, essa cerveja traz uma experiência picante e com muito potencial de aquecimento, especialmente pela sua alta graduação alcoólica.

Diagnóstico

Esta Christmas/Winter Specialty Spiced Beer paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, laranja, gengibre, canela e damasco. Sabor inicial: pesado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor, suave acidez e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Delicioso aroma condimentado. Sabor maltado, com forte presença de gengibre, lembrança de laranja, canela e damasco. Bem saborosa. Álcool bem inserido. Falta atenuação. 

Nota: 80 skol ou 3.7/5.0

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NOGNE SAISON

Descrição comercial

Uma de nossas cervejas mais refrescantes, feitas para aqueles dias quentes de verão, mas satisfatória durante o ano inteiro. Recomenda-se servi-la a 8°C. Vai bem com frutos do mar, especialmente ostras. Ingredientes: trigo e malte lager; lúpulos East Kent Goldings e Crystal; levedura belga de Ale e nossa água local de Grimstad. 14°P, 25 IBU, 6.5 ABV.

Diagnóstico

Essa Saison norueguesa tem espuma imensa, branca e aerada, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo amarelo, turvo e de média densidade. Aroma: maçã fermentada, acético e levedura moderada. Sabores inicial e final: moderado dulçor; média duração. Paladar: textura aguada, forte carbonatação, corpo leve e final gredoso. Aviso: tomar o máximo cuidado ao abrir a garrafa, para não perder muito líquido, como aconteceu conosco no Clube do Malte, em Curitiba-PR, onde a garrafa de 500ml foi adquirida por cerca de R$ 60 por mim e pelo amigo Luiz Fernando Cavalheiro. Cerveja condimentada, com sabor noz-moscada e leve aquecimento alcoólico no final do gole. Copo recomendado: Tulip.

Nota: 60 skol ou 3.3/5.0

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