domingo, 28 de dezembro de 2008

ITAIPAVA PILSEN


Descrição: essa Pale Lager brasileira não se encaixa completamente, em minha opinião, na clássica categoria "pão líquido". Isso por apresentar algumas "falhas" que a desqualificam para tanto. Sua espuma tem aparência inicial média e borbulhante, cor branca e reduzida longevidade. Seu corpo borbulhante, ralo e amarelo-pálido apresenta boa formação de colarinho. O aroma apresenta as tradicionais presenças de pão claro, leves lúpulo e cevada - alguns indícios da categoria supracitada. No sabor, porém, é que se encontram os "defeitos" mencionados. Além de leve amargor tanto no início quanto no final (de curta duração), percebe-se durante parte do gole um ligeiro azedume de toques acéticos, não característico do estilo e deveras desagradável. No paladar os também tradicionais corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final com sensação levemente adstringente (apenas essa última fugindo das diretrizes do estilo).



Custo-benefício: lata de 350ml adquirida em qualquer supermercado por cerca de R$ 1, sua qualidade não compensa reincidências frequentes.



Nota: 2 Skol

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