quarta-feira, 21 de janeiro de 2009

1) AMERICAN ALES a) AMERICAN AMBER/RED ALE


A grosso modo, a primeira representante da família das American Ales é uma categoria que engloba qualquer cerveja que esteja abaixo da escala de cor de uma Dark Ale, variando de âmbar a tonalidades de vermelho-escuro. Esse estilo de cerveja tende a focar-se nos maltes, mas o caráter de lúpulo pode oscilar de baixo a alto. Espera-se que seja uma cerveja balanceada, com carateristicas de malte tostado e leve frutagem na maioria dos exemplos. A escala pode oscilar de uma Ale básica a cervejeiros americanos que envasam cervejas de um falso estilo Oktoberfest, que na verdade são Ales em vez de Lagers. Teor alcoólico médio: 4,0-7,0%

O exemplar do estilo com a melhor avaliação pode ser encontrado em

Nenhum comentário: