SCHORNSTEIN BOCK

Diagnóstico

Esse chopp Dunkler Bock tem espuma média, aerada, cremosa e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Corpo translúcido, âmbar e ralo. Boa formação de colarinho. Aroma: caramelo, café, bala toffee e malte. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Apesar de lembrar uma bock, falta corpo e caráter de malte/caramelo.

Nota: 7 Skol ou 3.1/5.0

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