MISTURA CLÁSSICA STRONG DARK ALE

Diagnóstico

Essa Belgian Dark Strong Ale tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-escuro. Aroma: café, chocolate e pesado malte com toque de nozes. Sabores inicial e final: pesado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Apesar de mais forte e amarga que uma Dunkel, traz algumas semelhanças, como o forte sabor de café e malte (este último característica apontada pelo BJCP como do estilo BDSA mesmo). Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip, Tumbler.

Nota: 70skol ou 3.2/5.0

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