quarta-feira, 11 de maio de 2011

BREWDOG 5AM SAINT


Descrição comercial

A 5am Saint é o "cálice sagrado" das Red Ales. Nós vivemos em um mundo de divindades descartáveis. Alguém, de alguma forma conseguiu apertar aquele botão grande e brilhante e nós ficamos fanaticamente ligados a falsos ídolos tentando fazer dinheiro fácil. Infelizmente, para muitas pessoas, a mesma mentalidade se aplica a cerveja. Mas quem somos nós para saber o que vale a pena idolatrar quando orçamentos monolíticos de publicidade alienam você? Na BrewDog nós temos a missão de abrir o máximo possível de olhos. Deixe de lado todos seus preconceitos e deixe-nos ser seu guia nesse redemoinho de conformidade e mediocridade. Assim que esse líquido rubi formar um círculo espumoso em volta de seu copo, você não vai mais querer olhar para trás. Maltes: Marris Otter e Crystal. Lúpulos: Simcoe, Chinook, Nelson Sauvin e Centennial. Foram misturadas grandes quantidades de lúpulos adicionais e lúpulos secos (dry hops).

Diagnóstico

Essa Amber Ale escocesa tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e âmbar-escuro. Aroma: caramelo, lúpulo violento, grama, laranja, chá mate com pessego e rosas (surge ao fazer movimentos circulares com o copo). Sabores inicial e final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final gredoso. O sabor lembra mate, permeado por delicioso amargor de lúpulo com toques de casca de laranja. Bem mais forte que outras amber ale, lembrando uma IPA. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 13 através do site nonobier.com.br. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 120skol ou 3.7/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/brewdog-5am-saint/107269/65483/

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