Diagnóstico
Essa Witbier belga tem espuma volumosa, borbulhante e branca, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, ralo e amarelo-pálido. O aroma, que trespassa os limites do copo, traz a presença cítrica de limão, pesada levedura, baunilha e poeira. Sabores inicial e final: leves acidez e amargor, além de leves toques acéticos lembrando vinagre, sem ser desagradável. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final com pesada adstringência. O aroma ainda lembra bolo, devido a baunilha. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 43,50 através do site nonobier.com.br. Copos recomendados: Tumbler e Weizen.
Nota: 90 Skol ou 3.7/5.0
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