CORUJA ALBA WEIZEN

Diagnóstico

Essa German Hefeweizen gaúcha tem espuma cremosa, volumosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo, denso e laranja-claro. Aroma: levedura moderada, goma de mascar, banana e cravo. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, fortíssima carbonatação, textura oleosa e final gredoso. Ao contrário do esperado e dos ditames do estilo, há apenas leve dulçor de banana durante todo o gosto, seu grande diferencial é o amargor crescente de lúpulo, que vai sobrepujando o dulçor inicial. Se destaca da média do estilo e está entre as melhores Hefeweizen brasileiras que já degustei. Garrafa de 500ml presentada pelos meus pais, em sua última viagem a Gramado-RS. Copo recomendado: Weizen.

Nota: 60 Skol ou 3.8/5.0

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