Descrição comercial
Usando ingredientes de mais alta qualidade, nosso mestre-cervejeiro se aproveitou plenamente da experiência de gerações para produzir essa cerveja cheia de sabores e aroma; conhecida por sua alta fermentação, cor âmbar-escuro, sabor frutado, que é complementado por uma deliciosa capa de caramelo e um destacado toque de malte.
Diagnóstico
Essa American Strong Ale argentina em espuma média, aerada e esbranquiçada, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, denso e âmbar-escuro. Aroma: pesado de malte, caramelo, madeira e metalizado (defeito). Sabor inicial: moderados dulçor e acidez acética (lembrando vinagre). Sabor final: leve dulçor e moderada acidez acética; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final de moderada adstringência. Vencimento em três meses seria a melhor explicação para o azedume acético que surge como grande defeito aliado ao dulçor de malte. Falta amargor, álcool bem disfarçado, toques de madeira no sabor, atenuando a falha supracitada. Assim como as outras duas Otro Mundo que degustei, não apresenta nenhum diferencial. Toques de caramelo no sabor. Copos recomendados: Snifter e Trappist Glass. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 12 no Clube do Malte, em Curitiba-PR.
Nota: 3,5 skol ou 2.3/5.
Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/otro-mundo-strong-red-ale/54469/65483/
Usando ingredientes de mais alta qualidade, nosso mestre-cervejeiro se aproveitou plenamente da experiência de gerações para produzir essa cerveja cheia de sabores e aroma; conhecida por sua alta fermentação, cor âmbar-escuro, sabor frutado, que é complementado por uma deliciosa capa de caramelo e um destacado toque de malte.
Diagnóstico
Essa American Strong Ale argentina em espuma média, aerada e esbranquiçada, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, denso e âmbar-escuro. Aroma: pesado de malte, caramelo, madeira e metalizado (defeito). Sabor inicial: moderados dulçor e acidez acética (lembrando vinagre). Sabor final: leve dulçor e moderada acidez acética; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final de moderada adstringência. Vencimento em três meses seria a melhor explicação para o azedume acético que surge como grande defeito aliado ao dulçor de malte. Falta amargor, álcool bem disfarçado, toques de madeira no sabor, atenuando a falha supracitada. Assim como as outras duas Otro Mundo que degustei, não apresenta nenhum diferencial. Toques de caramelo no sabor. Copos recomendados: Snifter e Trappist Glass. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 12 no Clube do Malte, em Curitiba-PR.
Nota: 3,5 skol ou 2.3/5.
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