Descrição comercial
A cerveja do estilo Vienna foi fabricada pela primeira vez na Áustria, foi desenvolvida em 1841 por Anton Dreher. É uma cerveja de baixa fermentação. Apesar de ser um tradicional estilo possui poucos representantes atuais no mercado. A Bierland Vienna possui três tipos de malte de cevada, que lhe conferem uma coloração avermelhada, o aroma remete a tons florais e cítricos vindo dos três tipos de lúpulo utilizados, além de leves notas adocicadas sugerindo caramelo, vindas do malte. Seu sabor apresenta boa presença de malte no inicio, remetendo a leves notas adocicadas e que recebe em seguida generosa porção de lúpulo, trazendo agradável e persistente amargor. O teor alcoólico é 5,4% e sugerimos harmonizá-la com carnes vermelhas.
Diagnóstico
Essa Vienna de Blumenau-SC tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-avermelhado escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, grama e casca de laranja. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, média carbonatação e final gredoso. Delicioso amargor herbal a la IPA remete a lúpulos importados. Dulçor maltado. Cerveja balanceada, sem falhas, lembra o estilo e de lambuja ainda tem a qualidade supra-citada. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 10,90 na Anarco, em Curitiba-PR. Copo recomendado: Lager Glass.
Nota: 90 skol ou 3.4/5.0
Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/bierland-vienna/150526/65483/
A cerveja do estilo Vienna foi fabricada pela primeira vez na Áustria, foi desenvolvida em 1841 por Anton Dreher. É uma cerveja de baixa fermentação. Apesar de ser um tradicional estilo possui poucos representantes atuais no mercado. A Bierland Vienna possui três tipos de malte de cevada, que lhe conferem uma coloração avermelhada, o aroma remete a tons florais e cítricos vindo dos três tipos de lúpulo utilizados, além de leves notas adocicadas sugerindo caramelo, vindas do malte. Seu sabor apresenta boa presença de malte no inicio, remetendo a leves notas adocicadas e que recebe em seguida generosa porção de lúpulo, trazendo agradável e persistente amargor. O teor alcoólico é 5,4% e sugerimos harmonizá-la com carnes vermelhas.
Diagnóstico
Essa Vienna de Blumenau-SC tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-avermelhado escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, grama e casca de laranja. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, média carbonatação e final gredoso. Delicioso amargor herbal a la IPA remete a lúpulos importados. Dulçor maltado. Cerveja balanceada, sem falhas, lembra o estilo e de lambuja ainda tem a qualidade supra-citada. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 10,90 na Anarco, em Curitiba-PR. Copo recomendado: Lager Glass.
Nota: 90 skol ou 3.4/5.0
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