Descrição comercial
De acordo com a cervejaria, essa cerveja foi feita para imitar o sabor da Kasteelbier Donker envelhecida. A cervejaria refuta o rumor de que essa é uma simples versão de 10 anos da Donker.
Diagnóstico
Essa Belgian Strong Ale tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-avermelhado. Aroma: malte moderado, caramelo e lúpulo moderado. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor. Paladar: corpo médio-cheio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Ligeira presença de café no paladar, permeada por toques de madeira e frutas vermelhas. Amargor pungente, gredoso, típico do estilo, não lembra lúpulo, falta dulçor. Pouco balanceada e meio restrita mais pro final, sem muitas nuances, não é aquela cerveja que satisfaz o paladar. Esconde muito bem os 11%, sem aquecimento alcoólico, mas baixa drinkability. Ligeiro amadeirado. Sua bela garrafa e nome pomposo me fez esperar mais do que realmente apresentou. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 42,50 através do site nonobier.com.br.
Nota: 70 skol ou 3.2/5.0
Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/kasteelbier-cuvee-du-chateau/114930/65483/
Diagnóstico
Essa Belgian Strong Ale tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-avermelhado. Aroma: malte moderado, caramelo e lúpulo moderado. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor. Paladar: corpo médio-cheio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Ligeira presença de café no paladar, permeada por toques de madeira e frutas vermelhas. Amargor pungente, gredoso, típico do estilo, não lembra lúpulo, falta dulçor. Pouco balanceada e meio restrita mais pro final, sem muitas nuances, não é aquela cerveja que satisfaz o paladar. Esconde muito bem os 11%, sem aquecimento alcoólico, mas baixa drinkability. Ligeiro amadeirado. Sua bela garrafa e nome pomposo me fez esperar mais do que realmente apresentou. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 42,50 através do site nonobier.com.br.
Nota: 70 skol ou 3.2/5.0
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