OPA BIER OLD ALE

Descrição comercial

A edição especial Opa Bier Old Ale vem comemorar os 5 anos de aniversário da cervejaria Joinville Opa Bier De estilo inglês, possui aroma envolvente e paladar marcante, deliciosamente lupulado. Ideal para acompanhar aves, assados e sobremesas cremosas.

Diagnóstico

Essa Old Ale catarinense tem espuma média, cremosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor âmbar-escura. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, flores e madeira. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Dulçor estranhíssimo, com toques de malzbier. Me parece fugir totalmente do estilo, cujo parâmetro, para mim, é a Greene King Strong Suffolk, Toques de madeira no paladar, retrata muito pouco da complexidade do estilo, a receita parece não ter sido levada ao pé da letra. Copos recomendados: English Pint e Snifter. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 14,95 através do site nonobier.com.br.

Nota: 15 skol ou 2.5/5.0

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