Descrição comercial
Criado em 1842 na cidade de Pilsen, região da Bohemia, na República Tcheca, o estilo Pilsner é o mais consumido no mundo. Com um rico aroma floral, a Bier Hoff Pilsner apresenta um perfeito equilíbrio entre o sabor herbáceo e seco do lúpulo e a doçura da cevada. Saborosa, refrescante e de personalidade marcante. Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, petiscos, frutos do mar, saladas, queijos e comida oriental. Ingredientes: água, malte, lúpulo, fermento cervejeiro.
Diagnóstico
Essa Pilsener paranaense tem espuma pequena, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: mel, leve lúpulo, malte moderado. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Seus aroma de lúpulo fresco e sabor frutado lembram a nossa tradicional Bohemia, sendo mais refinada e mais amarga que a mesma, mas não compensando a alta proporcional no valor. Cerveja com bom amargor de lúpulo, bem refrescante, caprichada, melhor que a média nacional comercial. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 9 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener.
Nota: 15 skol ou 3.1/5.0
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