Procurar os tesouros do campo e fazer o máximo com os recursos locais é uma arte compartilhada pela cerveja Badger e pelo caçador malandro (Poacher). A Badger's Poacher's Choice captura sabores rurais únicos em uma Ale escura e suave, melhorada com um toque de alcaçuz para um dulçor condimentado e ameixa para um sabor suave e sutilmente frutado. Uma ale corajosa que vale a pena localizar.
Diagnóstico
Essa English Strong Ale inglesa tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de longevidade bem reduzida. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Corpo claro, denso e marrom-alaranjado. Aroma: leve lúpulo, goma de mascar e maçã. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor maltado, lembra guaraná e goma de mascar, bem saborosa. Tem ainda algo de frutas vermelhas (talvez groselha), puxando pra artificial, mas ainda assim saborosa, exótica. O amargor pungente e amadeirado balanceia bem o forte dulçor à La fruit beer, o que evita que a mesma se torne enjoativa. Foge ao estilo. Copos recomendados: English Pint e Trappist Glass.
Nota: 135 skol ou 3.6/5.0
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