Descrição comercial
A primeira cerveja da série Mestres do Passado que nós escolhemos recriar foi a XX, uma Strong Ale que é perfeita pra ser condicionada na garrafa. Envasada com teor alcoólico de 7.5%, com a receita original primeiramente usada em 2 de setembro de 1891, é escura, rica e saborosa, com distinto caráter de aquecimento alcoólico. A XX é profundamente satisfatória e uma experiência inesquecível para aqueles que amam as cervejas inglesas tradicionais.
Diagnóstico
Essa English Strong Ale inglesa tem espuma, volumosa e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor âmbar-escuro. Aroma: caramelo, lúpulo moderado, laranja, madeira e álcool. Sabor inicial: leve dulçor e pesado amargor. Sabor final: leve dulçor e violento amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, média carbonatação e final gredoso. O delicioso amargor lupulado e amadeirado é permeado por álcool bem perceptível, lembrando destilado e escala até o final. Dulçor caramelizado lembra casca de laranja. Representa bem o paladar inglês, muito saborosa, complexa. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 58,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: English Pint e Trappist Glass.
Nota: 250 skol ou 3.6/5.0
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