Uma cerveja de trigo de cor levemente avermelhada e leve amargor. Encorpada e frutada com aromas de banana, cravo e pêra que se unem com as notas de caramelo e malte formando uma sintonia de sabores. Harmoniza bem com Carnes Brancas, queijos suaves e excelentes com peixes e frutos do mar.
Diagnóstico
Essa German Hefeweizen alemã tem espuma média, aerada, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo denso, turvo e amarelo-avermelhado. Aroma: cravo, banana, goma de mascar, massa de pão e levedura pesada. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de banana com leves toques de cravo, refrescante mas menos encorpada que a média. Copo recomendado: Weizen.
Nota: 25 skol ou 3.3/5.0
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