Descrição comercial
Dead Guy é uma Maibock de estilo alemão feita com a levedura para Ales "PacMan", de propriedade da Rogue. Tem cor de mel escuro, sabor rico e encorpado e final bem balanceado. A Dead Guy é criada com maltes Northwest Harrington, Klages, Maier Munich e Carastan malts, bem como com lúpulos Perle e Saaz.
No início dos anos 90 a Dead Guy Ale foi criada para celebrar o Dia dos Mortos dos maias, (1° de Novembro, dia de todos os santos) para a U Betcha em Portland, Oregon. O design da Dead Guy se tornou popular e foi incorporado como um produto engarrafado alguns anos mais tarde com MaierBock como o elixir.
Diagnóstico
Essa Maibock (Heller Bock, de acordo com o ratebeer.com) norte-americana tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Corpo claro, denso e âmbar. Aroma: malte leve e caramelo. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Delicioso aroma de frutas vermelhas. Lembra conhaque, mas menos alcoólico. Sabor ligeiramente maltado, com delicioso dulçor de frutas vermelhas e toques de madeira, permeado por leve álcool. Picante no final, lembrando gengibre.
Nota: 135 skol ou 3.6/5.0
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