Descrição comercial
Pese a âncora. Levante as velas! Ondas colossais e ventos fortes - esta era a vida dos marinheiros ingleses cujo trabalho era trazer cerveja para a Índia colonial. Apenas uma quantidade insana de lúpulo e alto teor alcoólico ajudavam-na a resistir a perigosa jornada. A Drunken Sailor IPA traz esta aventura e poderoso sabor ao século XXI. Lúpulos: Herkules, Citra, Cascade, Simcoe. Maltes: Pilsener, Munich, Crystal.
Diagnóstico
Esta IPA alemã tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo tuvo, denso e âmbar-escuro. Aroma: chá mate, caramelo, leve lúpulo, chocolate e malte moderado - bem incomum, talvez por ter sido degustada dois meses após o prazo de vencimento. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor frutado e achocolatado. Amargor tolerável. Muito bem produzida, equilibrada. Copos recomendados: Shaker e Tulip.
Nota: 80 skol ou 3.7/5.0
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