Descrição comercial
Não, você não leu errado, essa é a German IPA da cervejaria Heilige. A cervejaria buscou inovar e trazer a proposta de uma India Pale Ale que se diferenciasse das mais usuais do mercado, e o resultado é uma cerveja de aromas florais, herbais e de frutas amarelas, que no paladar apresenta delicioso e persistente amargor. Tudo isso é fruto da utilização assertiva de variedades de lúpulos alemães em sua receita, por isso o nome, German IPA, algo que não se vê todo dia e que faz valer cada momento da degustação!
Diagnóstico
Esta India Pale Ale gaúcha tem espuma media, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, pinho e cítrico de laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Fortíssimo aroma picante de lúpulo (com presença de pinho), dulçor bem maltado e caramelado, boa drinkability. Agradável, sem defeitos.Copos recomendados: Shaker e Tulip.
Nota: 80 skol ou 3.6/5.0
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