MIKKELLER RISGOOP

Diagnóstico

Esta Barley Wine dinamarquesa tem espuma volumosa, esbranquiçada e aerada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, fortíssimo lúpulo, pinho e álcool. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: violento amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final pesadamente alcoólico. Sabor de malte rico e forte, com perceptíveis sabor e amargor de lúpulo no equilíbrio. Muito mais amarga que muitas DIPA (estilo que me lembrou essa cerveja), apesar das American Barley Wine penderem muito mais para o lúpulo. Baixa drinkability. Faltou corpo e sobrou carbonatação. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 64,90 através do site todovino.com.br. Copo recomendado: Snifter.

Nota: 20 skol ou 3.1/5.0

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