Spontan Ale envasada com yuzu.
Diagnóstico
Esta Wild Ale dinamarquesa tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e laranja-escuro. Aroma: leve levedura, couro, queijo, uva e vinagre. Sabor inicial: pesada acidez e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor, com pesada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, pesada carbonatação e final gredoso e moderadamente adstringente. Acidez e leve dulçor da fruta muito presente. Refrescante, agradável, com exceção do amargor gredoso lembrando casca de fruta que aparece no final da cerveja. Bem complexa. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 59,90 através do site clubedomalte.com.br.
Nota: 60 skol ou 3.5/5.0
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