Uma interpretação que a Mikkeller fez do clássico trapista Orval. Traz presença terrosa de Brett em uma cerveja levemente frutada, cujo sabor tem grande frescor mas irá envelhecer maravilhosamente por anos!
Diagnóstico
Esta Belgian Pale Ale dinamarquesa tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e âmbar-escuro. Aroma: leve malte, limão, leve levedura, queijo, uva e vinagre. Sabor inicial: suaves dulçor e e acidez, com moderado amargor. Sabor final: moderadas acidez e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, média carbonatação e final metálico e levemente adstringente e alcoólico. De acordo com a descrição comercial e informações no ratebeer, esta cerveja é do estilo BPA e tentando replicar o clássico belga Orval. Assim sendo, em termos de aroma, a mesma lembra muito mais a Mad Sur do que o objetivo inicial, deixando a desejar em termos daquele estilo. Sabor alcoólico. Baixa drinkability. Paladar amadeirado/alcoólico lembra cachaça. Exótica.
Nota: 30 skol ou 3.1/5.0
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