BLONDINE CIRCUS ENGLISH IPA

Descrição comercial

A Bad Moose English Hopped IPA agora é a Circus, uma referência direta ao bairro de Londres Picadilly Circus. Uma India Pale Ale de estilo inglês, produzida com maltes, lúpulos e levedura de origem inglesa. Na coloração âmbar, com notas marcantes de caramelo no aroma e no sabor, acompanhadas de nuances florais e terrosas do lúpulo. Equilibrada pela sua base maltada, ela tem corpo médio, amargor pronunciado e final seco.

Diagnóstico

Esta English IPA paulista tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e âmbar-claro. Aroma: malte moderado, caramelo, leve lúpulo, laranja e metalizado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados amargor e dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado, lembrando pão preto e pão de mel e caramelo. Presença de laranja no aroma aparece também no paladar. Saborosa e bem feita, com o único defeito sendo o aroma excessivamente metálico. O amargor persiste até o retrogosto, sem agredir. Balanço em relação ao lúpulo, com malte perceptível em suporte. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 11,95 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 70 skol ou 3.1/5.0

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