UNICORN WITBIER

Descrição comercial

A Unicorn Witbier é uma cerveja de trigo que segue o estilo belga na sua essência. Com o seu corpo baixo, coloração amarelo-pálido, turbidez média, e espuma delicada, esta cerveja irá conquistar seu paladar. As notas cítricas da casca de laranja e os condimentos da semente de coentro estão presentes de forma equilibrada, sem comprometer a esterificação clássica da levedura belga.

Diagnóstico

Esta Witbier paulista tem espuma imensa, branca, cremosa e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo. Aroma: malte moderado, pão branco, limão, tangerina, pesada levedura e banana. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leve dulçor, moderada acidez e suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Dulçor maltado e lembrando banana, com leve acidez remetendo à tangerina. Levíssima picância lembrando gengibre e coentro não chega a apresentar diferencial. Copos recomendados: Tumbler e Weizen. 

Nota: 30 skol ou 3.2/5.0

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