Descrição comercial
A Ponche Tropical Sour traz para o seu copo uma deliciosa pancada de sabor. Essa Sour complexa leva adição de frutas tropicais como caju e maracujá e um toque especial de suco de maçã, que vai transformar sua experiência com fermentação. Sua formulação traz um perfeito equilíbrio entre dulçor e acidez. Refrescante, fácil de tomar e com drinkability altíssima.
Diagnóstico
Esta Catharina Sour paranaense tem espuma volumosa, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-claro. Aroma: limão, maracujá, caju, levedura moderada e maçã. Sabores inicial e final: leve dulçor e pesada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final pesadamente adstringente. Combinação de maracujá e caju no paladar, com leve presença de maçã no fundo. Muito refrescante, com a mistura de frutas no paladar aumentando sua drinkability, que é média.
Nota: 40 skol ou 3.5/5.0
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