Descrição comercial
A Cerveja 12 Liberta 1999 é uma Altbier saborosa e amarga. Comemorando a conquista da Taça Libertadores pelo Palmeiras em 1999 e a grande atuação do São Marcos no torneio, essa cerveja equilibra muito bem o dulçor do malte com o amargor dos seus lúpulos. Possuindo 5% de teor alcoólico, boa formação de espuma e aparência brilhante, ela é feita para comemorar grandes conquistas.
Diagnóstico
Esta Altbier paulista tem espuma volumosa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e marrom. Aroma: pesado malte assado e com presença de nozes, chocolate meio amargo (falha de acordo com as BJCP), leve lúpulo (condimentado). Sabor inicial: moderado dulçor. sabor final:leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor maltado, permeado por fundo metálico que surge como defeito. Boa atenuação. Sabor segue as BJCP: suave e elegante complexidade de malte no início, com amargor de lúpulo forte o suficiente para trazer um final equilibrado. O sabor de malte tende em direção a um rico caráter tostado, sem sabores significativos de caramelo, biscoito ou assados. Final suave e moderadamente seco, com rico malte e amargor de lúpulo no retrogosto. Perfil de fermentação limpo. Abaixo do padrão alemão, mas decente, bem produzida. Copo recomendado: Kölsch/Altbier. Garrafa de 500 ml adquirida por cerca de R$ 7,90 através do site clubedomalte.com.br.
Nota: 45 skol ou 3.2/5.0
Leia mais em
https://www.ratebeer.com/beer/clube-12-liberta-1999/1089558/65483/
Postagens
Nenhum comentário:
Postar um comentário