MEANTIME UNION

Aparência: espuma inicial pequena e aerada, de cor esbranquiçada, reduzidíssima longevidade e quase nenhuma formação de colarinho. Corpo marrom. Aroma: chocolate meio amargo, café, malte caramelo moderado, cacau e coca-cola. Sabor final e inicial: leve dulçor e amargor. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Uma Vienna que não casou com meu paladar; apesar de bem trabalhada, me lembrou muito mais uma Dunkel.

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida na Cervejaria da Vila, em Curitiba-PR, por cerca de R$ 12. Não vale a pena.

Nota: 25 Skol ou 2.9/5.0

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PRIMATOR POLOTMAVY 13º

Diagnóstico

Essa Vienna tcheca tem espuma volumosa, cremosa e esbranquiçada. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante e âmbar. Aroma: malte e lúpulo moderados, caramelo e mel. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: forte amargor de lúpulo e leve dulçor. Longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, carbonatação média e final fortemente adstringente.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida através do site cervejasnet.com.br por R$ 12,90. Bom negócio, considerados volume e qualidade do produto.

Nota: 85 Skol ou 3.4/5.0

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HIJOS DE RIVERA 1906 EXTRA

Diagnóstico

Essa Vienna espanhola tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada. Moderada formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: moderada presença de malte à la nozes, caramelo e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor (metálico, menos pronunciado que em outras representantes do estilo que já provei). Sabor final: leve dulçor e moderado amargor. Longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.

Custo-benefício: lata de 350ml adquirida na Confraria da Cerveja, em União da Vitória-PR, por R$ 5,90. Bom negócio, uma vez que o preço é baixo, a mesma não é encontrada com facilidade no Brasil, e é difícil encontrar representantes espanholas do estilo pra vender por aqui.

Nota: 2.7/5.0 ou 11s

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NEGRA MODELO

Diagnóstico

Cinco anos após adquiri-la em uma viagem que fiz à Argentina, tive a oportunidade de encontrar essa Vienna mexicana à venda em Curitiba. À epoca, me recordo de não ter achado essa cerveja grande coisa, mas agora minha opinião mudou, ainda que não completamente. Ela apresenta espuma aerada, média e esbranquiçada. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e âmbar. Aroma: chocolate, malte leve, mel e banana-passa. Sabor inicial: leve dulçor. Sabor final: leves dulçor (saborosa presença de banana-passa) e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, suave carbonatação e final gredoso. Não se parece com a única Vienna que me lembro de ter degustado, a Eisenbahn 5 anos (cujo review já foi publicado aqui, tecendo um belo loas à mesma).

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 10 no Mestre Cervejeiro, em Curitiba-PR. Bom negócio.

Nota: 70 Skol ou 3.3/5.0

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QUILMES RED LAGER

Descrição comercial

Cerveja vermelha. Delicada cor de cobre e sabor cremoso. As características anteriores fazem da Quilmes Red Lager uma variedade diferente de cerveja, ideal para desfrutar de momentos especiais. Ingredientes: água, malte, cereais, lúpulo e antioxidante 224.

Diagnóstico

Essa Vienna argentina tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e âmbar-escuro. Aroma: malte pesado, suave café, madeira. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Menos amarga que uma Vienna, mas ainda assim lembra bastante o estilo, apesar de mais refrescante que a média do estilo. Sem dúvida, a melhor representante da Quilmes que tive oportunidade de degustar. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 990ml adquirida por cerca de R$ 5 em um supermercado em Puerto Iguazú, na Argentina. Ótimo negócio.

Nota: 20 skol ou 3.0/5.0

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THERESIANER VIENNA

Descrição comercial

Essa Lager castanha-avermelhada descende diretamente da primeira "Vienna" produzida em Trieste no começo do século XX. Ela mantém seu sabor suave, fresco e simples juntamente com um sabor de malte e lúpulo sabiamente balanceado. Devido a sua simplicidade e balanço de aromas essa leve cerveja ruiva é perfeita com todos os tipos de comida.

Diagnóstico

Essa Vienna italiana tem espuma média, cremosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, ralo e âmbar. Aroma: malte pesado, pão escuro, caramelo, chocolate ao leite e madeira. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Espuma se torna cremosa após assentar, parecida com a de uma Irish Ale. Sabor amadeirado, saboroso, mas não traz o amargor de lúpulo pungente e característico de outras boas Vienna q provei anteriormente. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por R$ 12,95 através do site nonobier.com.br. Metade do valor estaria de ótimo tamanho.

Nota: 25 Skol ou 2.8/5.0

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WELTENBURGER KLOSTER ANNO 1050

Diagnóstico

Essa Vienna alemã tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, uva-passa, maçã e vinho tinto. Sabor inicial: moderado dulçor e leves acidez e amargor. Sabor final: leves dulçor e acidez e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Extremamente frutada, falta amargor em relação aos ditames do estilo, mas bem saborosa. Os suaves toques de caramelo no fundo, bem como suas notas frutadas lembrando maçã lhe conferem um charme especial. Me surpreendeu. Garrafa de 500ml adquirida no supermercado Superpão, em União da Vitória-PR, por cerca de R$ 11. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 80skol ou 3.4/5.0

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BIERLAND VIENNA

Descrição comercial

A cerveja do estilo Vienna foi fabricada pela primeira vez na Áustria, foi desenvolvida em 1841 por Anton Dreher. É uma cerveja de baixa fermentação. Apesar de ser um tradicional estilo possui poucos representantes atuais no mercado. A Bierland Vienna possui três tipos de malte de cevada, que lhe conferem uma coloração avermelhada, o aroma remete a tons florais e cítricos vindo dos três tipos de lúpulo utilizados, além de leves notas adocicadas sugerindo caramelo, vindas do malte. Seu sabor apresenta boa presença de malte no inicio, remetendo a leves notas adocicadas e que recebe em seguida generosa porção de lúpulo, trazendo agradável e persistente amargor. O teor alcoólico é 5,4% e sugerimos harmonizá-la com carnes vermelhas.

Diagnóstico

Essa Vienna de Blumenau-SC tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-avermelhado escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, grama e casca de laranja. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, média carbonatação e final gredoso. Delicioso amargor herbal a la IPA remete a lúpulos importados. Dulçor maltado. Cerveja balanceada, sem falhas, lembra o estilo e de lambuja ainda tem a qualidade supra-citada. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 10,90 na Anarco, em Curitiba-PR. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 90 skol ou 3.4/5.0

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