LA BOEME

Diagnóstico

Aparência: espuma inicial média, aerada e branca. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo ralo e amarelo-claro. Aroma: cítrico de limão no começo e mel no final. Sabor inicial: leves amargor e dulçor (gosto de mel). Sabor final: salgado e levemente doce (mistura esta raramente encontrada, ao menos por mim, no estilo Pilsener - um ponto positivo). Longa duração. Notas cítricas no sabor. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.

Custo-benefício: garrafa de 1 litro adquirida através do site cervejasnet.com.br por R$ 7,50. Uma barganha, considerando-se o conteúdo, preço e certos diferenciais apresentados pela mesma.

Nota: 6 Skol ou 2.3/5.0

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GAFFEL KÖLSCH

Diagnóstico

Há tempos tinha curiosidade de provar essa Kölsch, antes mesmo de conhecer o estilo. Ao ve-la exposta nas gôndolas do supermercado Angeloni, em Curitiba-PR, decidi não deixar passar a oportunidade, mesmo com a expectativa de que a cerveja não seria grande coisa. Após toma-la, apenas confirmei o inevitável. Sua aparência é composta de uma espuma imensa, borbulhante e branca. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo ralo, borbulhante e amarelo-claro. Aroma: pão claro e lúpulo moderado. Sabor inicial: salgado. Sabor final: salgado e levemente amargo; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Não lembra muito o estilo, principalmente por ser salgada. Deixa bastante a desejar em relação a outras representantes Kölsch que já degustei.

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida por cerca de R$ 5. Não chega a valer metade do valor.

Nota: 3,5 Skol ou 2.0/5.0

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TUPINIQUIM LOUCURA DE BACO

Diagnóstico

 

Este Barley Wine gaúcho tem espuma volumosa, esbranquiçada e aerada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo denso, opaco e âmbar-escuro. Aroma: lúpulo moderado, grama, caramelo e quik de morango. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor, com notas salgadas. Sabor final: pesado amargor e moderada presença salgada; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Dulçor maltado é acompanhado de amargor lupulado deslocado, desvirtuando o estilo. Não avisar que é American Barley Wine no rótulo surge como grande falha. Copo recomendado: Snifter. Garrafa de 300ml adquirida pelo amigo Luiz Fernando Cavalheiro e compartilhada comigo em nossa última reunião anual no começo de 2015.

 

Nota: 20 skol ou 2.3/5.0

 

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HOF TEN DORMAAL BA PROJECT 2014 (DARK ALE) PORT CHARLOTTE

Diagnóstico

 

Esta Belgian Strong Ale (de acordo com ratebeer.com) belga tem espuma média, esbranquiçada e aerada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado, denso e marrom-avermelhado escuro. Aroma: bem defumado, vinho do Porto e malte moderado. Sabor inicial: salgado e dulçor bem suave. Sabor final: salgado, dulçor bem suave e moderada acidez. Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura aguada e final moderadamente alcoólico (lembra whisky). Sabor defumado de bacon. Muito pouca presença de porto. Propaganda enganosa - ler o rótulo lateral. Sabor amadeirado após esquentar. Garrafa de 750ml adquirida por cerca de R$ 70 no Mercado Municipal, em Curitiba-PR. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Nota: 70 skol ou 3.3/5.0

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WALDHAUS DIPLOM PILS

Diagnóstico

Esta Pilsener alemã tem espuma volumosa, branca e aerada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: cítrico de limão, álcool e leve levedura. Sabor inicial: moderado dulçor (mel) com leve toque salgado. Sabor final: leves dulçor e amargor, com moderado toque salgado; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Sabor metalizado. Diferenciada por ser salgada. Caráter maltado no dulçor, com lembrança de levedura. Acima da média comercial brasileira. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 20 na Casa das Cervejas, em Maceió/AL. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener.

Nota: 10 skol ou 3.1/5.0

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