Diagnóstico
Este Barley Wine gaúcho tem espuma volumosa, esbranquiçada e aerada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo denso, opaco e âmbar-escuro. Aroma: lúpulo moderado, grama, caramelo e quik de morango. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor, com notas salgadas. Sabor final: pesado amargor e moderada presença salgada; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Dulçor maltado é acompanhado de amargor lupulado deslocado, desvirtuando o estilo. Não avisar que é American Barley Wine no rótulo surge como grande falha. Copo recomendado: Snifter. Garrafa de 300ml adquirida pelo amigo Luiz Fernando Cavalheiro e compartilhada comigo em nossa última reunião anual no começo de 2015.
Nota: 20 skol ou 2.3/5.0
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