PROST BIER PILSEN

Diagnóstico

Essa Pilsener gaúcha tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Corpo borbulhante, denso e amarelo-escuro. Excelente formação de colarinho. Aroma: malte e lúpulo moderados, leve presença de levedura e mel. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. O aroma lembra cereais matinais e traz também leve presença de mosto. Presença defumada totalmente inesperada no gosto, que traz ainda toques de malte. O amargor, apesar de lembrar ligeiramente lúpulo é bem sobrepujado pela sensação defumada. Que eu me lembre, foi a primeira do estilo degustada por mim a apresentar tal característica. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener.

Nota: 12 skol ou 3.2/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/prost-bier-pilsen/142768/65483/

HOF TEN DORMAAL BA PROJECT 2014 (DARK ALE) PORT CHARLOTTE

Diagnóstico

 

Esta Belgian Strong Ale (de acordo com ratebeer.com) belga tem espuma média, esbranquiçada e aerada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado, denso e marrom-avermelhado escuro. Aroma: bem defumado, vinho do Porto e malte moderado. Sabor inicial: salgado e dulçor bem suave. Sabor final: salgado, dulçor bem suave e moderada acidez. Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura aguada e final moderadamente alcoólico (lembra whisky). Sabor defumado de bacon. Muito pouca presença de porto. Propaganda enganosa - ler o rótulo lateral. Sabor amadeirado após esquentar. Garrafa de 750ml adquirida por cerca de R$ 70 no Mercado Municipal, em Curitiba-PR. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Nota: 70 skol ou 3.3/5.0

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BOX STEAM DARK & HANDSOME

Descrição comercial

Uma cerveja suave e cremosa, com notas sutis de limão, alcaçuz e groselha preta. Final e começo doces.

Diagnóstico

Esta Old Ale inglesa tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom com luzes rubi. Aroma: pesado malte assado, pão escuro e chocolate meio amargo. Sabor inicial: leve dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Aroma de stout. Sabor bem metalizado surge como defeito. Dulçor maltado é a sua maior semelhança com o estilo, que não lembra Old Ale – faltam características de vinho, lembrança de frutas secas, etc.  - bem restrita. Saboroso amargor com toques defumados. Metalização diminui a medida que a cerveja ganha temperatura. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 24,90 no Armazém da Serra, em Curitiba-PR. Copos recomendados: English Pint e Snifter.

Nota: 30 skol ou 2.9/5.0

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BARCO KINGS AND QUEENS

Descrição comercial

Complexidade pode ser o termo que melhor define esta cerveja. Uma Strong Pale Ale com um defumado marcante, que se complementa com um frutado um tanto cítrico e suaves notas de caramelo. A Kings & Queens é uma cerveja complexa que pretende unir apreciadores provocando discussões quanto as diversidades de suas características e aromas.

Diagnóstico

Esta Strong Pale Ale (estilo anunciado no rótulo; no ratebeer, é classificada como Smoked e no Brejas, Belgian Golden Strong Ale) gaúcha tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado, denso e âmbar-claro. Aroma: leve lúpulo, cítrico de limão, levedura moderada e defumado. Sabor inicial: bem leve dulçor, leve amargor e toque salgado. Sabor final: moderado amargor e toques salgados; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Inusitado sabor defumado - em geral, bem fora dos padrões do estilo. Gostei do conjunto geral, mas de PA (como anunciado no rótulo) não tem nada. - a melhor classificação é a do ratebeer.com. Levíssimo dulçor maltado no background. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 16,20 através do site thebeerplanet.com.br. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein.

Nota: 50 skol ou 3.3/5.0

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