BAVARIA 8.6 ABSYNTHE

Descrição comercial

Forte cerveja especial herbal da Holanda.

Diagnóstico

Esta Spice/Herb/Vegetable tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: leve levedura, mirtilo (artificial), absinto e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final levemente alcoólico. Retrogosto maltado. Muito doce, mas menos alcoólica que o esperado. Interessantes notas herbais e de canela. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tumbler.

Nota: 8 skol ou 2.8/5.0

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BADGER LEAPING LEGEND

Descrição comercial

Esta cerveja dourada equilibra o caráter cítrico dos lúpulos americanos Amarillo com os mais tradicionais lúpulos britânicos Fuggles para proporcionar uma cerveja refrescante e vigorosa que combina perfeitamente com as típicas tapas espanholas.

Diagnóstico

Esta Golden/Blond Ale inglesa tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, amarelo-escuro e de média densidade. Aroma: lúpulo moderado, grama, caramelo e malte moderado. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderado amargor e suave dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de levedura acompanhado por amargor lupulado. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 26,95 através do site nonobier.com.br. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 30 skol ou 3.0/5.0

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PARDÁL ECHT SVETLY LEZAK

Diagnóstico

Esta Czech Pilsener (Svetly) tcheca tem espuma pequena, aeradas e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, amarelo-escuro e de média densidade. Aroma: mel, metalizado e levedura moderada. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: forte carbonatação, final metálico, corpo médio-leve e textura aguada. Copos recomendados: Dimpled Mug, Flute e Footed Pilsener. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 11,54 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 10 skol ou 3.1/5.0

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TUPINIQUIM / NOGNE / COLORADO - O GRANDE ENCONTRO

Diagnóstico

Esta Abt/Quadrupel gaúcha feita em parceria com as cervejarias norueguesa Nogne e a paulista Colorado tem espuma média, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-escuro. Aroma: chocolate, uva-passa, malte moderado e vinho do Porto. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Tem sabor de uva-passa e vinho do Porto. Me lembrou a excelente Gouden Carolus Classic, mas com menos adstringência e mais amargor, apesar de não pertencerem ao mesmo estilo. Copo recomendado: Trappist Glass.

Nota: 200 skol ou 3.9/5.0

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FREISING BRUT

Diagnóstico

Esta Belgian Strong Ale paulista tem espuma volumosa, borbulhante e esbranquiçada, de longevidade bem persistente. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, amarelo-escuro e de média densidade. Aroma: espumante, uva verde e vinho branco. Sabor inicial: moderado dulçor e leve adstringência. Sabor final: leves amargor, adstringência e dulçor; longa duração. Paladar: textura seca, forte carbonatação, corpo leve e final moderadamente alcoólico e levemente adstringente. Bem parecido com vinho branco, especialmente devido à sua leve adstringência. Refinada. Amargor de casca de fruta. Bem alcoólica, um pouco mais azeda que um vinho espumante. Baixa drinkability. Consumida um mês antes da data de vencimento. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 69,99 através do site nonobier.com.br. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Nota: 180 skol ou 3,7/5.0

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