Similar a uma Maco/Adjunct Lager, onde a malha de grãos é cortada pelo uso de grandes porções de arroz, mas não o suficiente pra ser classificada como uma Happoshu. Cor amarelo-pálida, suave nariz lupulado e caráter balanceado e firme de malte, moderado amargor e um final seco tradicional. Não apresenta uma faixa de teor alcoólico definida.
O exemplar que ilustra o espaço de hoje se chama Koshihikari Echigo Beer, é o melhor cotado do estilo na fonte de consulta e pode ser encontrado em
E assim termina a série sobre Japanese Lagers. Começa amanhã a última das séries sobre estilos de cerveja, sobre os Hybrid Styles, com a Fruit/Vegetable Beer. Até lá!
Cheers!
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