domingo, 21 de junho de 2009

MISTURA CLÁSSICA CHEERS RED ALE

De início, posso dizer que esperava muito dessa English Strong Ale, mesmo apesar do fato da mesma estar próxima ao prazo de vencimento no dia em que a degustei. Em termos de aparência, é impecável. Espuma volumosa, cremosa e marrom-clara. Excelente formação de colarinho. Persistente longevidade. Corpo denso e âmbar-escuro, com luzes rubi. Aroma cítrico de limão e sidra de morango (bem diferente do esperado; provavelmente se deteriorou com o tempo, o que, creio eu, não deveria ter acontecido tão rápido). Sabor inicial: leves acidez e dulçor. Sabor final: levemente amargo e acético; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Percebe-se leves toques de malte tostado no paladar, o que também ajuda a atenuar o azedume. Dá a impressão de já ter sido menos azedo no dia, uma vez que se percebe que notas mais amargas são atenuadas por uma sensação acre. Acredito que o estilo não deveria ter permitido uma degradação tão acentuada apenas 3 dias após o vencimento.
Custo-benefício: garrafa de 600ml adquirida por R$ 8,10 no site cervejasnet.com.br. Nas mesmas condições em que a degustei, não é recomendável, até para não ficar com uma sensação ruim da cerveja, como a que ficou em mim.
Nota: 11 Skol ou 2.6/5.0
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