sábado, 5 de março de 2011

KRAKEN IMPERIAL STOUT


Descrição comercial


Nossas cervejas são engarrafadas sem filtrar para evitar que percam algumas de suas qualidades, o que explica o aparecimento de resíduos no fundo da garrafa que confirmam ainda mais sua qualidade. Ingredientes: água, malte, lúpulo e levadura. Fermentação natural na garrafa. Cerveja Artesanal Extra Genuína de puro malte.


Diagnóstico


Essa Imperial Stout argentina tem espuma cremosa, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, ralo e preto-amarronzado. Aroma: café, chocolate, malte tostado moderado. Sabores inicial e final: leves amargor e dulçor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor de café envolto em uma textura bem aguada. Garrafa de 500ml adquirida no bar Cruzat, em Buenos Aires-Argentina. Copo recomendado: Snifter.


Nota: 7 Skol ou 2.9/5.0


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