Descrição comercial
A XX Bitter ou Extra Extra Bitter é uma Ale loira e amarga, com 6.2% de teor alcoólico. É famosa por seu sabor muito amargo e forte. É feita com malte claro pilsner e toneladas de lúpulos Brewers Gold e Hallertau. Uma combinação perfeita que tem sido louvada nacionalmente e internacionalmente. Essa Ale tem estabelecido tendências para o atual retorno das Bitter Ale na Bélgica.
Diagnóstico
Essa Belgian Specialty Ale (ou Belgian Ale, de acordo com ratebeer.com e Belgian IPA, de acordo com beeradvocate.com) tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e amarelo. Aroma: leve levedura, cítrico de laranja, flores, lúpulo moderado. Sabores inicial e final: moderado dulçor e pesado amargor; média duração. Paladar: textura aguada, forte carbonatação, corpo médio-leve. Paladar com perceptível presença artificial de laranja, tanto no amargor, quanto no dulçor, o que me trouxe a mente a lembrança de algumas IPAs deliciosas com a mesma característica, o que me confundiu em relação ao estilo. Retrogosto bem persistente, amargor com lúpulo extremamente perceptível. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 18,90 através do site nonobier.com.br. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.
Nota: 130 skol ou 3.5/5.0
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