Descrição comercial
Cerveja escura de trigo com levedura. Uma tradicional especialidade da Bavária. Suaeve e encorpada. Fermentação na garrafa original.
Diagnóstico
Essa Dunkelweizen tem corpo denso, translúcido e marrom-alaranjado. Espuma pequena, branca e aerada, de reduzida longevidade. Aroma: caramelo, bala toffee, banana e malte pesado. Sabores inicial e final: moderado dulçor; média duração. Paladar: textura aguada, média carbonatação, corpo médio-leve e final metálico. Falta carbonatação e caráter de trigo. Gosto caramelo lembra somente o estilo Dunkel, nada de banana. foge bastante da outra metade do estilo, que também costuma ser bem mais encorpado. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 15 pelo amigo Luiz Fernando Cavalheiro no Rio de Janeiro. Copos recomendados: Stein e Weizen.
Nota: 25 Skol ou 2.9/5.0
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25s 15rs
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