Diagnóstico
Essa Pilsener brasileira tem espuma média, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: pão branco e lúpulo moderado. Sabor inicial: dulçor bem leve e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Fiz o teste de bebê-la ligeiramente resfriada, praticamente a temperatura ambiente, procedimento este ideal para desmascarar cervejas que enganam a papila gustativa quando estão estupidamente geladas. Essa cerveja se mostrou resistente a tal análise, não demonstrando grandes falhas, mas também nada que se destacasse, tendo amargor que pouco lembra lúpulo e que diminui a medida que sua temperatura aumenta. Seu leve dulçor lembra mel de longe. Gelada é realmente acima da média comercial brasileira (embora não muito), mas, resfriada mostra não ser grande coisa. Garrafa de 350ml adquirida por cerca de R$ 1,70 no Superpão, em União da Vitória-PR. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener.
Nota: 4 skol ou 2.2/5.0
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4 comentários:
A Kaiser Gold é a melhor verveja brasileira.
Eu gosto muito da Kaiser Gold e temo que ela pare de ser fabricada.
Eu gosto muito da Kaiser Gold e temo ele não mais ser fabricada. Anda difícil encontrá-la em Goiânia.
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