ROFER AMERICAN PALE ALE

Descrição comercial

Versão americana do clássico estilo inglês. Corpo levemente maltado e coloração âmbar claro. É caracterizada pela adição de lúpulos mais resinosos, cítricos e frutados, produzindo um amargor moderado-alto, com aromas e sabores marcantes.

Diagnóstico

Esta American Pale Ale paulista tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: maracujá, caramelo, grama e lúpulo moderado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve dulçor; longa duração. Lúpulo com caráter de pinho. Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura aguada e final metálico. Parece mais IPA que APA. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip.

Nota: 60 skol ou 3.3/5.0

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