Melhor Saison do mundo pelo World Beer Awards em Londres 2017.Ousada, leve, refrescante e estimulante a Madame Tatá é uma premiada Modern Saison com características cítricas, condimentada e terrosa, o seu twist é a adição de lúpulos americanos em dry hopping. Uma cerveja muito versátil e fácil de harmonizar.
Diagnóstico
Esta Saison catarinense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e âmbar-claro. Aroma: malte e lúpulo moderados, caramelo, laranja e maçã. Sabor inicial: moderado dulçor e leves acidez e amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor, com moderada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Bem aromática, com características frutadas, condimentadas e lupuladas evidentes. Ésteres altos, reminiscentes de frutas como laranja. Notas condimentadas com características picantes. O caráter maltado tem ligeira presença de grãos e baixa intensidade. Acidez lembra principalmente maçã, com toques de limão. Refrescante. Alta drinkability. Boa atenuação, com leve dulçor maltado e frutado presente ao longo do gole. Copo recomendado: Tulip. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 7,90 através do site clubedomalte.com.br.
Nota: 70 skol ou 3.5/5.0
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