MAREK TERROIR LÍQUIDO 002 BELGIAN STRONG DARK ALE SCHNAPS

Descrição comercial

Terroir LÍQUIDO é o nosso segundo projeto da chácara, uma linha de cervejas envelhecidas em barricas com o foco todo no perfil proveniente da madeira, bebida prévia e terroir local, muita complexidade e perfis únicos que tu só encontra aqui! A TERROIR 002 é uma base de Strong dark Ale envelhecida por 12 meses em barris de carvalho francês que previamente passaram cachaça da WeberHaus, de final seco e frutado, apresenta notas de mel, calda de pudim, frutas secas e esterificação, potente e imponente, para degustar sem pressa!

Diagnóstico

Esta Belgian Dark Strong Ale gaúcha tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida (feia, lembrando espuma de refrigerante). Moderada formação de colarinho. Corpo borbulhante e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, leve limão, amadeirado, álcool e solvente. Sabor inicial: moderada acidez. Sabor final: moderados dulçor, acidez e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Base maltada suplantada por acidez de limão que permanece durante todo o gole e mascara nuances. Amadeirado permeia o paladar. Lata de 473 ml adquirida por R$ 23,25 através do site marekcervejaria.com.br. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Nota: 25 skol ou 2.8/5.0

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