BLUMENAU 1850 WOOD AGED AMBURANA

Descrição comercial

A cerveja Blumenau 1850 Barley Wine é uma cerveja brasileira artesanal fabricada em Santa Catarina. Esta é a tradicional 1850, mas envelhecida em Amburana. Apresenta uma coloração avermelhada com notas de cacau, nozes, avelãs, chocolate e um leve aroma de tabaco. No sabor estão presentes notas do malte tostado, frutas escuras e chocolate amargo, complementados pelo sabor amadeirado da Nogueira Pecã. Corpo médio e um final longo, complexo e extremamente agradável.

Diagnóstico

Este Barley Wine catarinense tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo lodoso e marrom. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, limão, carambola e vinho tinto. Sabor inicial: moderada acidez e leve dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderados amargor e acidez; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final gredoso e moderadamente adstringente. Moderada acidez (lembrando ameixa fresca) permeando todo o gole desvirtua o estilo, sendo uma grande decepção (bebida dois meses antes do vencimento). Amadeirado bem presente no fundo. Copo recomendado: Snifter. Garrafa de 500ml aquirida por R$ 26,90 através do site clubedomalte.com.br - baixíssimo custo-benefício.

Nota: 7 skol ou 2.2/5.0

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